ゆで卵水から

水からゆで卵

ゆで卵は簡単な料理に見えますが、水とお湯でゆでる時間が異なります。今回は卵の水茹で時間や基本のゆで方をご紹介します。簡単・時短・失敗しにくい！

熱湯で茹でる？ A: 卵は水でゆでるのがおすすめです。お湯でゆでる場合と比べて、卵の温度差が少ないため、卵が割れる危険が少なく、ゆで時間も短くなります。茹でる水の量は卵の高さの半分程度でもOKです。

「水なしで！簡単ゆで卵」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。冷蔵庫から取り出した卵をすぐにゆでて完成するレシピです。タイマーをセットしておけば大丈夫です。

今回は、水で卵をゆでる方法と熱湯でゆでる方法の両方を画像付きで紹介します。半熟卵、半熟卵、固ゆで卵のスケジュールから、ゆで卵の作り方まで、見逃せない情報が満載です。

卵は水ではなくお湯でゆでる水で卵をゆでる場合は、鍋の大きさや水の量によって沸騰するまでの時間が変わるので、たとえ1時間茹でても同じ時間をかけても、結果の傾向は異なります。。

冷水で卵をゆでると、卵と水の温度差が小さくなり、ひび割れが起こりにくくなります。